비타민C: 건강을 지키는 강력한 항산화제

비타민 C(아스코르브산)는 우리 몸에서 중요한 역할을 하는 수용성 비타민입니다. 주로 과일과 채소에서 발견되며, 특히 오렌지, 키위, 딸기, 브로콜리, 피망 등에 풍부하게 포함되어 있습니다.

항산화 작용: 비타민 C는 강력한 항산화제로, 체내의 자유 라디칼을 중화시켜 세포 손상을 예방합니다. 이는 노화 방지와 다양한 질병 예방에 도움을 줍니다.
면역력 강화: 비타민 C는 면역 체계를 지원하여 감염에 대한 저항력을 높여줍니다. 특히 감기와 같은 호흡기 질환의 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
콜라겐 합성: 피부, 뼈, 연골 등을 구성하는 콜라겐의 합성에 필수적인 역할을 합니다. 이는 피부 탄력을 유지하고 상처 회복을 촉진하는 데 기여합니다.
철분 흡수 촉진: 비타민 C는 식물성 철분의 흡수를 도와 빈혈 예방에 효과적입니다. 특히 채소나 과일과 함께 섭취하면 더욱 좋습니다.

성인의 경우 하루 75~90mg의 비타민 C 섭취가 권장됩니다. 하지만 스트레스가 많거나 운동량이 많은 경우, 또는 흡연자라면 더 많은 양이 필요할 수 있습니다.

비타민 C는 수용성이기 때문에 체내에 저장되지 않고 과잉 섭취 시 소변으로 배출됩니다. 신선한 과일과 채소를 꾸준히 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 또한, 요리 시 비타민 C가 파괴될 수 있으므로 생으로 먹거나 가벼운 조리 방법을 선택하는 것이 좋습니다.

비타민 C는 건강을 유지하는 데 매우 중요한 영양소입니다. 균형 잡힌 식단을 통해 충분한 양을 섭취하고, 건강한 라이프스타일을 유지하는 것이 중요합니다.